La carta es un claro reflejo de la cocina gallega moderna elaborada desde el respeto al sabor.

Degustar Galicia incluye una selección de productos típicos de la tierra como el pulpo, las zamburiñas o vieiras a la gallega.

Platos para cuidarse o platos con carácter son otros de los entrantes que proponen en el restaurante Abeiro.

Vieras con pastel de calabaza, espinaca y crema de ajada o la Merluza de Pincho al vapor con patata rota y espárragos verdes son algunas de las propuestas para empezar y continuar de la carta.